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Auditorías de Sistemas

 
Auditor Interno en Sistemas de gestión de la Seguridad Alimentaria Global G.A.P versión 5.2
Área de Auditorías de Sistemas
Cod. AS63
Modalidad Elearning:
Duración: 40 h / Duración Recomendada: 5 semanas
Modalidad Presencial / Incompany:
Duración: 16 h / Duración Recomendada: 2 jornadas

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El curso de Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria Global GAP versión 5.2, está basado en las metodologías de auditoría establecidas en la norma recientemente actualizada ISO 19011:2018 Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión, por lo que aporta amplios conocimientos en planificación y desarrollo de auditorías, tanto de primera, como de segunda parte. También se aborda la identificación de las competencias del auditor interno.

Dirigido a

Profesionales que deseen desarrollar sus conocimientos y habilidades para realizar auditorías de primera y segunda parte, a un sistema completo de gestión de inocuidad alimentaria y evaluar su conformidad con los requisitos de la Norma de Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria Global GAP versión 5.2

Temario

Tema 0. Auditorías. Introducción. Términos y definiciones

Tema 1. Principios de auditoría

Tema 2. Gestión de un programa de auditoría. Objetivos, riesgos y oportunidades

Tema 3. Establecimiento de un programa de auditoría

Tema 4. Implementación del programa de Auditoría

Tema 5. Inicio de la auditoría

Tema 6. Preparación de las actividades de auditoría

Tema 7. Realización de las actividades de auditoría

Tema 8. Finalización de la auditoría

Tema 9. Determinación de la competencia de los auditores

Tema 10. Criterios y métodos de evaluación del auditor

Tema 11. Desarrollo de actividades de auditoría. PARTE 1

Tema 12. Desarrollo de actividades de auditoría. PARTE 2

Tema 13. Requisitos específicos Global G.A.P versión 5.2

Tema 14. Requisitos para todo tipo de fincas Global GAP versión 5.2

Tema 15. Requisitos para todo tipo de cultivos Global GAP versión 5.2

Tema 16. Requisitos para frutas y hortalizas Global GAP versión 5.2

Tema 17. Requisitos para el SGC Global GAP versión 5.2

Material Entregado

Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:

  • PDFs descargables como material de estudio
  • Video sesión explicativa de la unidad temática
  • Presentaciones del tema
  • Autoevaluaciones
  • Casos Prácticos
  • Tutorización online con expertos en la norma
  • Examen final 
Requisitos Especiales de Acceso

Los alumnos deberán conocer previamente los requisitos y recomendaciones de la norma Global Gap versión 5.2

  • Superar el examen final con una calificación superior al 60% (3 intentos como máximo)
  • Visionado de los videos formativos 
  • Lectura /estudio del material didáctico completo 
  • Completar el 100% de las autoevaluaciones

Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de participación 

Títulación Otorgada

Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria Global Gap version 5.2

Título emitido por

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