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Auditorías de Sistemas

 
Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018
Área de Auditorías de Sistemas
Cod. AS52
Modalidad Elearning:
Duración: 40 h / Duración Recomendada: 5 semanas
Modalidad Presencial / Incompany:
Duración: 16 h / Duración Recomendada: 2 jornadas

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El curso de Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018, está basado en las metodologías de auditoría establecidas en la norma ISO 19011:2018: Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión, por lo que aporta amplios conocimientos en planificación y desarrollo de auditorías, tanto de primera, como de segunda parte. También se aborda la identificación de las competencias del auditor interno.

 

Dirigido a

Profesionales que deseen desarrollar sus conocimientos y habilidades para realizar auditorías de primera y segunda parte, a un sistema completo de gestión de inocuidad alimentaria y evaluar su conformidad con los requisitos de la Norma de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria ISO 22000.

Temario

Tema 0. Auditorías. Introducción. Términos y definiciones

Tema 1. Principios de auditoría

Tema 2. Gestión de un programa de auditoría. Objetivos, riesgos y oportunidades

Tema 3. Establecimiento de un programa de auditoría

Tema 4. Implementación del programa de Auditoría

Tema 5. Inicio de la auditoría

Tema 6. Preparación de las actividades de auditoría

Tema 7. Realización de las actividades de auditoría

Tema 8. Finalización de la auditoría

Tema 9. Determinación de la competencia de los auditores

Tema 10. Criterios y métodos de evaluación del auditor

Tema 11. Desarrollo de actividades de auditoría. PARTE 1

Tema 12. Desarrollo de actividades de auditoría. PARTE 2

Tema 13. Requisitos específicos ISO 22000:2018. Parte 1

Tema 14. Requisitos específicos ISO 22000:2018. Parte 2

Material Entregado

Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo: 

  • Video/sesión explicativo de la unidad temática
  • Presentaciones del tema 
  • PDFs descargables como material de estudio
  • Autoevaluaciones
  • Formatos modelo de Plan de Auditoría, Check List e Informe de auditoría

Tutorización on line con expertos en la norma 

  • Examen final 
Requisitos Especiales de Acceso

Los alumnos deberán conocer de forma previa los requisitos y recomendaciones de la norma ISO 22000:2018

  • Lectura/Estudio del material didáctico completo
  • Visionado de los videos formativos 
  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Superar el examen final con una nota superior al 80% (3 Intentos como máximo)

Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos podrán solicitar un certificado de participacion

Títulación Otorgada

Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018

Título emitido por


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